ミネラルってどう摂る？
ミネラルってどう摂る？
ミネラルってよく聞くけど何？ってことですが、金属イオンのことスカね？くらいしか説明できなかったので少々ググってみたら、
「ミネラルとは、生体を構成する主要4元素である「酸素・炭素・水素・窒素」以外の元素の総称。」
とのこと。へーー、知らなんだ。なーーるほど。
それにしても宇宙広しと言えども、なんでこの地球に無数の種類の元素が集合できてるんでしょうね。
それで回り回って何百億年もかけて人間が作られちゃってるっていうんだから、なかなかスゴイ偶然の産物なんじゃないかと感じます。
O・C・H・Nの元素が体を作ってるの、それはまぁ直感的にわかります。有機物だから。
で、それ「以外」の元素が、人体に必要ってのも知ってますが、なぜなのか？は、なかなか説明つかん。
Wikipedia見てみると、なんか詳しすぎてちとわかりにくい。リンク
ということでAIってみました。具体的にはGPTってみました。
網羅的にパパッと理解するのに良いかなと思って。
Q:人間に必要なミネラルを、量の多い順に50種類述べて
A:人体に必要なミネラルを量の多い順に、人間にとって重要なミネラルとその役割について、より一般的なものから特定の微量元素まで簡単に説明します。
おー、網羅的でわかりやすい！
この説明で正しいのかどうかの確認(ハルシネーションチェック)まではしなかったけど、フムフムだいたいそんな感じなのかということはわかった。
酵素・抗酸化・細胞・ビタミンあたりが重要キーワードって感じですな。
主要ミネラル系は、体液としてイオン濃度調整に重要ってことで、多い分は排出するけど、足りないと不調になりまっせってことですね。
微量ミネラル系は、血液中のヘモグロビンとか、酵素・ホルモン・ビタミンなどなど、特別な働きをする細胞や機能に関わってくるわけか。
さすがにヒ素(As)とか水銀(Hg)とかの、人体に有害と言われる物質はリストに無いですね。
で、主要と微量ミネラルって、どのくらいの摂取量なのかを訊いてみた
Q:マクロミネラルと微量ミネラルについて、一日摂取量の概要を表形式で表示
A:以下は、マクロミネラル（主要ミネラル）と微量ミネラル（トレースミネラル）の1日の推奨摂取量の概要を表形式で示したものです。これらの数値は成人を対象としており、年齢、性別、生理状態によって推奨量は異なる場合があります。また、これらの推奨値は一般的なガイドラインであり、特定の健康状態や栄養ニーズに応じて調整が必要な場合があります。
なーるほど！
主要ミネラルは3桁か4桁mg、つまりグラムオーダーですね。
一日に数グラム摂取が必要、と。
そして微量ミネラルは、いきなりゼロが二つくらい取れます。
二桁mgかそれ以下が多い。
セレン(Se)、ヨウ素(I)、モリブデン(Mo)、クロム(Cr)に至ってはマイクロオーダー。
超微量だけど、毎日摂らにゃダメってことなんですね。
そんな事言われたら、追加で訊いちゃいますよ。
Q:セレン・ヨウ素・モリブデン・クロムが含まれる食品は何
A:セレン、ヨウ素、モリブデン、クロムは微量ミネラルであり、体内で重要な役割を果たします。これらのミネラルを含む食品を適切に摂取することで、健康を維持することができます。以下に、これらのミネラルが豊富な食品を紹介します。
セレン
セレンは強力な抗酸化作用を持ち、免疫系の健康をサポートします。
ブラジルナッツ: 最もセレンを豊富に含む食品の一つです。魚類: マグロ、サバ、ヒラメなど。肉類: 牛肉、鶏肉、豚肉。卵: 特に卵黄にセレンが含まれています。穀物: 特に全粒穀物に含まれます。
ヨウ素ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に必要で、代謝や成長に関与します。海藻: 昆布、ワカメ、ノリなどの海藻類が非常に豊富です。魚介類: カキ、イカ、タラなど。ヨウ化塩: ヨウ素が添加された食卓塩。乳製品: 牛乳、ヨーグルト、チーズ。
モリブデンモリブデンは酵素の補酵素として機能し、体内の硫黄含有化合物の代謝に関与します。豆類: レンズ豆、豆、えんどう豆。穀物: 全粒穀物、玄米。ナッツ: カシューナッツ、アーモンド。肉類: 牛肉、豚肉、鶏肉。
クロムクロムはインスリンの作用を助け、炭水化物、脂質、タンパク質の代謝に関与します。ブロッコリー: クロムを豊富に含む野菜の一つです。穀物: 全粒穀物、オートミール。肉類: 牛肉、鶏肉。果物: りんご、バナナ。ナッツ: ピーナッツ、ピーカンナッツ。
これらのミネラルを含む食品をバランス良く摂取することで、健康をサポートできます。ただし、過剰摂取は健康上の問題を引き起こす可能性があるため、適切な量を心がけることが重要です。
あ～～～、なるほど～。
健康に良さげな食品がぞろぞろ並んでますなぁー。
そういうことだったのか！
変なサプリとか加工食品とかを摂る前に、ちゃんとした(これが難しい)肉や魚や、上記の良さそうな食物をまんべんなく食べることが、健康維持には重要ってことなんですね。
あたりまえ体操的にプチ学習できた気分でしたので、皆さんとシェアできれば幸いです！
P.S.
私の好きな話にリービッヒの最小律(ドベネックの桶)というのがあります。
これ、ミネラルにも当てはまるんじゃね？と思ったので訊いてみました。
さすがの回答だったっすね。
ストレス無く生きるのが一番ですね！
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